10 อันดับ แป้งแพนเค้ก ต้องได้ ต้องโดน บอกเลย! อัพเดทล่าสุดปี 2567

"แป้งแพนเค้ก" ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการทำเมนูแพนเค้กแสนอร่อย เพื่อทานเป็นมื้อเช้าแบบง่าย ๆ หรือเป็นขนมหวานทานเล่น ซึ่งแป้งแพนเค้กนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเค้ก, เครป, ขนมปังหรือมัฟฟิน และในปัจจุบัน ตามท้องตลาดก็มีแป้งแพนเค้กหลากหลายยี่ห้อวางจำหน่ายอยู่มากมาย แถมยังมีหลายสูตรและรสชาติให้เลือก ทำให้หลาย ๆ คนอาจสับสนว่าควรจะเลือกซื้อแป้งแพนเค้กแบบไหน ถึงจะได้แพนเค้กที่มีรสนุ่มละมุนลิ้นโดนใจสายของหวานและเบเกอรี่เช่นคุณ

ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกแป้งแพนเค้กที่คุณควรศึกษาไว้ รวมไปถึงลิสต์สินค้ายอดนิยมที่เหล่าบรรดานักทำขนมต่างชื่นชอบ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีส่วนผสมของไข่ เพื่อให้ผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน (Gluten Intolerance) ก็สามารถทานได้เช่นกัน ถ้าพร้อมแล้ว เราไปตามหาแป้งแพนเค้กที่ถูกใจคุณกันเลยครับ !

ผลิตภัณฑ์นำเข้าคุณภาพสูงจากประเทศออสเตรเลีย เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ หรือผู้ที่กังวลว่าจะเกิดการแพ้อาหาร เพราะแป้งแพนเค้กยี่ห้อนี้ ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ ปราศจากสารกลูเตน, แป้งสาลี, นม และไข่ จึงมั่นใจได้ในเรื่องความปลอดภัย นอกจากนี้ ยังทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่เติมน้ำลงไปผสมกับแป้งเท่านั้น คุณก็จะได้แพนเค้กแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมจากแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นตัวชูโรง เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีแบบนี้ แนะนำให้ซื้อติดบ้านไว้สักกล่องครับ

สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักหรือว่าคุมอาหารตามสูตรต่าง ๆ เช่น Keto หรือ Paleo Diet บางครั้งก็อาจอยากจะทานของหวานขึ้นมาบ้างกันใช่ไหมครับ เราขอแนะนำแป้งแพนเค้กออร์แกนิกแบบ Keto ซึ่งผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นแป้งอัลมอนด์หรือแป้งมะพร้าว แถมยังปราศจากสารเติมแต่งที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งอย่างไกลโฟเซต (Glyphosate) แต่ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะขาดสารอาหาร เพราะแป้งสูตรนี้ให้ไฟเบอร์สูง และเมื่อนำมาทานคู่กับผักสลัดหรือไข่แล้ว รับรองว่าอิ่มอร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพด้วยครับ

แป้งแพนเค้กสูตรคลาสสิกที่คุณสามารถนำมาทำทั้งอาหารคาวและหวานได้อย่างง่ายดาย เพียงผสมนม น้ำและไข่เท่านั้น แถมยังนำมาประยุกต์ทำอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กนุ่มฟูที่โรยด้วยน้ำผึ้งหรือแยมผลไม้ ทำเป็นของหวานแสนอร่อยทานคู่กับไอศกรีม หรือนำมาทานคู่กับเบคอนเพื่อเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน เรียกได้ว่าเป็นแป้งสารพัดประโยชน์ที่ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ได้ตามใจ นอกจากนี้ คุณยังสามารถนำแป้งสูตรนี้มาทำวาฟเฟิลได้อีกด้วย นับว่าคุ้มค่าคุ้มราคาจริง ๆ ครับ

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์คุณภาพจากแบรนด์ไทยที่นักทำขนมหลายคนต่างให้ความเห็นตรงกันว่า แป้งแพนเค้กยี่ห้อ BIF นี้ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู แถมสูตรนี้ยังปราศจากกลูเตน จึงเหมาะกับผู้ที่แพ้แป้งสาลี เพราะไม่ทำให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่แพ้กลูเตน (Celiac Disease) นอกจากนี้ ยังเหมาะกับการนำมาทำเมนูขนมอร่อย ๆ ให้เด็ก ๆ ที่บ้านทานเป็นของว่าง หรือใครที่กำลังต้องการหาแป้งแพนเค้กสูตรที่มีเนื้อนุ่ม ๆ เราขอแนะนำแป้งแพนเค้กสูตรนี้เลยครับ

หากคุณเป็นสายทำขนมหวานและชอบรังสรรค์เมนูใหม่ ๆ แป้งแพนเค้กสูตรนี้ตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีเลยครับ เพราะนอกจากจะสามารถทำแพนเค้กนุ่ม ๆ ได้แล้ว ยังสามารถทำโดนัท วาฟเฟิล หรือแม้แต่เบเกอรี่ได้ด้วย นอกจากนี้ ยังหอมกลิ่นวานิลลาโดยที่แทบจะไม่ต้องเติมกลิ่นเพิ่มเติมเลย คุณสามารถเพิ่มรสชาติต่าง ๆ ได้ด้วยการใส่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและหวานตามใจชอบ หรือจะใส่เนยเพื่อเพิ่มความเค็มอีกนิดก็ยังได้ ไม่ว่าจะทานแบบไหนก็อร่อยครับ

ขอเอาใจคนรักสุขภาพกันอีกนิด กับแพนเค้กสูตรนี้ที่มีส่วนผสมของข้าว Riceberry ที่ไม่ผ่านการขัดสี แต่ยังให้รสชาติอร่อยและมีความนุ่มฟูไม่แพ้สูตรอื่น ๆ คุณสามารถทานคู่กับธัญพืชที่ชอบ เช่น เมล็ดถั่วต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรส สัมผัสของความกรุบกรอบ ทานคู่กับแป้งแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เรียกว่าเป็นสูตรที่ทานแล้วไม่ต้องรู้สึกผิดต่อร่างกายมากนัก นอกจากนี้ ยังสามารถทำเป็นเมนูวาฟเฟิลเพื่อสุขภาพได้ด้วย สายคลีนน่าจะถูกใจกันนะครับ

อีกหนึ่งแพนเค้กรูปแบบใหม่ที่เราอยากให้คุณได้ลิ้มลอง คือ แพนเค้กสไตล์เกาหลีที่เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารคาวนั่นเองครับ ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมที่คุณไม่จำเป็นต้องเติมเครื่องปรุงอะไรเลย เพียงแค่ผสมแป้งกับน้ำเปล่า ตีแป้งให้ละเอียดแล้วนำไปทอดบนกระทะ หลังจากนั้นก็เตรียมอาหารคาวต่าง ๆ ไว้สำหรับทานคู่กัน หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มก็อร่อยไปอีกแบบ ซึ่งลักษณะของแป้งจะมีความกรอบและเหนียวเล็กน้อย บางคนจึงนำไปทำเป็นเมนูพิซซ่าเกาหลีเพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนูอาหารครับ

ใครที่กำลังเบื่อกับแพนเค้กสูตรเดิม ๆ และอยากเพิ่มเติมรสชาติใหม่ ๆ ให้กับมื้อเช้าหรือของว่าง คงจะพลาดสูตรนี้ไปไม่ได้แล้วล่ะครับ ยิ่งถ้าคุณเป็นคนชอบทานช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจล่ะก็ ต้องบอกว่าแพนเค้กสูตรนี้จะให้รสชาติความหวานอร่อยของช็อกโกแลตอย่างเข้มข้นถึงใจแน่นอน ซึ่งคุณสามารถตัดความหวานนี้ได้ด้วยการเติมผลไม้ลงไป หรือจะเติม Topping วิปครีมนุ่ม ๆ โรยถั่ว แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลตเพิ่มก็ยังได้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ถูกใจเด็ก ๆ มากเลยทีเดียวครับ

นอกจากแพนเค้กรูปทรงกลมแบนที่เราคุ้นเคยกันแล้ว แป้งแพนเค้กสูตรนี้ยังสามารถทำเมนูแพนเค้กซูเฟล่นุ่ม ๆ ได้อีกด้วยครับ เพราะมีส่วนผสมที่ช่วยให้แพนเค้กนุ่มฟู เนื้อนิ่ม รสชาติหวานอร่อย ยิ่งทานตอนร้อน ๆ ยิ่งเพิ่มความฟิน รู้สึกได้ว่าละลายในปากเลยครับ แถมยังทำง่าย ช่วยประหยัดเวลา นอกจากนี้ ยังสามารถรังสรรค์เมนูขนมต่าง ๆ เช่น มัฟฟิน คุกกี้ หรือโดนัทได้ด้วย ถือว่าเป็นแป้งเอนกประสงค์ที่ควรมีติดบ้านไว้เลยนะครับ

แป้งแพนเค้กยอดนิยมที่หลาย ๆ คนคงจะคุ้นตากันเป็นอย่างดี เพราะเป็นแพนเค้กสูตรเนยนมที่มีกลิ่นหอมของ Butter Milk เรียกได้ว่าหอมละมุนน่าทานตั้งแต่เริ่มผสมกับไข่และนมเลยครับ ส่วนเนื้อแป้งก็มีความนุ่มฟูกำลังดี สามารถทานเปล่า ๆ เพื่อลิ้มรสของเนยนมอย่างเต็มที่ หรือจะราดน้ำผึ้ง เพิ่ม Topping เช่น ผลไม้, วิปครีม, ไอศกรีมได้ตามใจชอบ แต่ถ้าจะให้ดี ลองทานแบบคลาสสิก ด้วยการราดเมเปิ้ลไซรัปผสานกับก้อนเนยที่โปะลงบนแพนเค้กสิครับ รับรองว่าจะติดใจไม่รู้ลืม